Lokalna kupovina u Hrvatskoj: savjeti i preporuke

Lokalna kupovina nezamjenjiv je dio upoznavanja s kulturom destinacije u kojoj boravite. Od svježih lokalnih sastojaka i vinarija do manjih trgovina i rukotvorina, raspon je širok želite li kupovati kao što to čine lokalni stanovnici i izbjeći zamke za turiste. U ovom članku vam stoga dajemo praktične savjete i popis mjesta za autentičnu lokalnu kupovinu u Hrvatskoj.

Kartica ili keš?

U Hrvatskoj se kao valuta koristi euro, a kartice su kao način plaćanja široko prihvaćene. Ipak, za manje trgovine, pekarnice i tržnice radije pripremite gotovinu. Cijena koju vidite u trgovinama uključuje PDV i konačna je, dok je na tržnicama uobičajeno cjenkanje.

Radno vrijeme trgovina uglavnom prati europske norme, osim nedjeljom. Hrvatske trgovine individualno odabiru 16 nedjelja u godini kad će biti otvorene. Ovo se pravilo pak ne odnosi na štandove na tržnicama – tržnice rade svaku nedjelju.

Posjetite zelenu tržnicu

Plac, pijaca, pazar, placa. Kako god je nazivali, na tržnici ćete uz standardne svježe namirnice pronaći i lokalne sireve, kobasice, pršut, maslinovo ulje, tjesteninu, jaja, med i likere.

Bez obzira na to nalazite li se u manjem mjestu ili gradu, tržnice su otvorene svaki dan. Većina ih radi od ranog jutra do 14 ili 15 sati, dok nedjeljom i praznikom mogu raditi kraće. Pred kraj radnog vremena možete proći jeftinije, a cjenkanjem nerijetko možete spustiti cijenu u svako doba. I nemojte zaboraviti pripremiti gotovinu.

Nalazite li se, primjerice, u Puli ili Splitu, obavezno posjetite njihove tržnice. I pripremite se da vas osvoje ne samo proizvodima i atmosferom, već i jedinstvenom arhitekturom zgrada u kojima su se smjestile.

U cik zore – ravno u ribarnicu

Kako biste ugrabili svježu ribu i morske plodove, u ribarnicu ćete se morati zaputiti već za ranog jutra. S druge strane, dođete li pred kraj radnog vremena, često ćete moći kupiti ribu po sniženoj cijeni. No u tom slučaju možda nećete pronaći ono što tražite – velik dio ponude rasproda se već u ranojutarnjim satima.

Želite li zaista kupovati kao lokalni stanovnici, nemojte gledati samo skuplju ribu. Plave ribe poput sardine i skuše ukusne su i nose brojne dobrobiti, a neće vam previše oštetiti budžet. Pri kupnji provjerite jesu li škrge jarkocrvene, oči bistre, a tijelo fleksibilno. Tako ćete biti sigurni da kupujete svježu ribu.

Obiđite trgovine s lokalnim proizvodima

Zamijenite kupovinu u trgovačkom lancu posjetom manje trgovine s lokalnim proizvodima. Oni su većinom bolje kvalitete, a mogu poslužiti i kao originalan suvenir. Osim toga, tako podržavate lokalne proizvođače i očuvanje tradicije.

Specijalizirane trgovine kao što su Butiga u istarskom Kašteliru ili pak Lokalitet u Puli nude velik broj proizvoda istarskih OPG-ova. U Starom Gradu na otoku Hvaru pronaći ćete gourmet deli shop Za Pod Zub.

Meso prirodnog uzgoja i lokalne delikatese pronaći ćete pak u boutique mesnicama kao što su Arman u Poreču i Taj bucheraj u Dubrovniku.

Zaobiđite posrednike – posjetite proizvođača

Kupovina izravno na farmi ili u vinariji posebno je iskustvo jer time najbolje podržavate rad proizvođača. Tražite li lokalno voće i povrće, posjetite OPG Vivoda u Motovunu gdje možete i sami ubrati voće te ga odmah kupiti.

Ljubiteljima sira preporučujemo posjet jednoj od sirana. Nalazite li se u Istri, počastite se posjetom sirani Kumparička i iskusite jedinstvenu gozbu „s polja do stola“. Usput možete posjetiti i neku od pršutarni, primjerice OPG Pršuti Milohanić u Tinjanu.

Pitajte mještane

Kad je riječ o kupovini lokalnih proizvoda, nema boljih vodiča od lokalnih stanovnika. Oni će najbolje znati koji su to najbolji lokalni proizvođači i obiteljska gospodarstva. Znat će na kojem štandu na tržnici možete pronaći najukusnije voće, čije maslinovo ulje je najukusnije i koji susjed prodaje najbolje domaće likere.

A ako vam se posreći, možda će vas spojiti s ribarima koje poznaje i srediti vam da kupite svježu ribu netom nakon ulova.

Priprema, pozor, shopping!

Eto, pripremu smo odradili, sad je red na vama da krenete u kupovinu. I još nešto – ne zaboravite uživati u procesu. Jer ipak je to ono najvažnije.

A ako smo vam dali inspiraciju za sljedeći odmor, nema sretnijih od nas. Istražite našu ponudu i odaberite kamp koji će biti idealna polazišna točka za obavljanje vaše lokalne kupovine.