Buje

Die Region Buje, die zwischen den Flüssen Mirna und Dragonja liegt, ist ein Synonym für sanfte Hügel, die mit Weinbergen und Olivenhainen bedeckt sind. In diesem Gebiet, das oft als „Wächter Istriens“ bezeichnet wird, schaffen das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden perfekte Bedingungen für den Anbau einheimischer Weinsorten, von denen der Momjaner Muskateller die bedeutendste ist. Die Weinberge von Bujština sind Teil einer der berühmtesten Weinstraßen in Istrien, wo sich die Tradition der Vorfahren mit den Innovationen der neuen Generationen vermischt. Hier wird der Wein nicht nur als Getränk getrunken, sondern als Teil der Identität erlebt.

Neben dem Wein ist Bujština auch für sein handwerklich gebrautes Bier bekannt, das in der Brauerei San Servolo hergestellt wird. Die in der Nähe von Buje gelegene Brauerei ist nach dem Schutzpatron der Stadt benannt und berühmt für ihr nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebrautes Bier. Natürliches Quellwasser aus dem Mirna-Tal, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe verleihen diesen Bieren einen besonderen, authentischen Geschmack. Besuchen Sie die Brauerei und probieren Sie 6 verschiedene Biersorten sowie kulinarische Spezialitäten, die vom Bier inspiriert sind, wie die Biersuppe oder das innovative pivomisu.

Eine der wichtigsten Veranstaltungen in diesem Gebiet sind sicherlich die Traubentage, die jedes Jahr Mitte September in Buje stattfinden. Drei Tage lang werden die Weinberge und Weinkellereien der Region Buje zum Mittelpunkt eines Festes des Weinbaus und der Weintradition. Pferdekutschenumzüge, Weinlese, Zubereitung lokaler Gerichte und Tänze vermitteln ein authentisches Bild des istrischen Lebens. Dieses Fest zieht Einheimische und Touristen aus der ganzen Welt an, die das reichhaltige Programm und die Spitzenweine genießen.