Centraal Istrië

De fluweelachtige heuvels doorsneden door dalen van beken en rivieren, mysterieuze grotten, wijnwegen verscholen tussen stenen steden op heuveltoppen en omringd door machtige middeleeuwse muren met de inheemse keuken en de gastvrijheid van de lokale bevolking zal alle geheimen van het genieten van deze plek te onthullen.

Centraal Istrië is een zeldzame mediterrane regio, waar u kunt genieten van de milde groene bossen, rijk historisch erfgoed en bijna onwerkelijk uitzichten. Vele baaien en heuvels zijn nederzettingen waarin u leert over het leven van de Istrische man en de tradities van Istrische dorpen kunt verkennen.

Het hart van Istrië houdt Pazin, het centrum van de provincie Istrië, waarheen u alle wegen van de kust van Istrië kunnen brengen. Het werd gebouwd op steile kliffen boven de diepe put waar het kasteel ligt, dat ooit Pazin County werd genoemd. Vandaag is het Pazin kasteel een museum waar onder andere, u oude Istrische klokken kunt bekijken. De Pazin pit is adembenemend en was een inspiratie voor de Franse schrijver Jules Verne, hij had zijn roman „Mathias Sandorf“ hier geschreven met Pazin in gedachte.De charmes van de afgrond en het prachtige middeleeuwse kasteel op de kliffen moet u ervaren door avontuur – daal door zipline dat u door de grot op de uitkijk brengt en met een foto vereeuwigd. Als u geen fan van hoogtes bent maar wel het mysterie van de Grot van Pazin wilt ervaren,verken dan de canyon Pazinčica door middel van verleidelijke ondergrondse ongerepte natuur.

Als u van Pazin naar het noorden gaat, komt u bij Motovun, een versterkte stad in het midden van een bosrijke omgeving ligt die op een heuvel met uitzicht op een vallei van de rivier Mirna, omgeven door een landschap van wijngaarden en olijfbomen, die wordt beschouwd als een van de meest pittoreske middeleeuwse steden in deze regio. De stadsmuren van de stad, geïnspireerd door het verleden, zal u een gevoel van comfort, vervulling en vrede geven. Neem een ​​ pauze in de stad loggia met een uitzicht dat uiteindelijk zal stijgen van Učka, tot bos st. Mark (de grootste gebied van de witte truffels) en de rustige passage van de rivier Mirna, aan de kust landschap van Novigrad.

Als u besluit om het binneland van de vruchtbare vallei van de Mirna rivier te verkennen, zult u Buzet ontdekken- de stad van de truffels, een unieke vrucht van dit rijke land. De bossen in de buurt van Buzet schuilen een begraven schat – Istrische witte en zwarte truffels. Ter ere van de truffel worden er elk jaar in september en oktober, De dagen van de truffel georganiseerd, waar u kunt genieten van typische Istrische gerechten met truffels. Aarzel dan niet en ga op zoek naar het begraven schat met gezinnen die u zullen begeleiden in de jacht, maar om u het verhaal van de truffel te vertellen!

Na het proeven van truffels in Buzet, bezoek Hum, een stad die volgens de legende werd gemaakt wanneer de reuzen de nederzettingen in de vallei Mirna bouwde en van de resterende stenen uiteindelijk Hum gebouwd hadden. Hoewel het kleinste stadje ter wereld, Hum is een beroemde culturele, sportieve en gastronomische centrum van Istrië. Onlangs, draagt ​​Hum de naam van de stad der honing likeur, cognac met maretak, waarvan de oorspronkelijke recept uit Hum komt, en het is ter ere van deze likeurs dat in het einde van oktober de Dagen van likeurs worden gehouden, waar alle bekende fabrikanten van Istrië strijden om de titel van de beste. Beloon uw smaakpapillen met een druppel honing likeur en ontdek waarom Hum samen met Roč, het centrum van de Glagolitische schrift is. Maak een wandeling langs de Glagolitische Steeg, een gedenkteken complex van de Glagolitische alfabet, dat zich uitstrekt van 7 km van Roč naar Hum en bevat 11 letters van de glagolitische schrift in Istrië.

Slechts een paar kilometer ten westen van Motovun zult u in Grožnjan belanden, nog een stad op een heuvel waaruit u de spannende uitzicht op de kalme rivier Mirna kunt bekijken. Grožnjan leeft en ademt voor de kunst, is gevuld met studio’s en kunst, drama en muziek workshops die culmineert in de zomermaanden, wanneer de straten en pleinen uitgegroeien tot een grote culturele podium. Wilt u Grožnjan te ervaren op zijn manier, dan is juli een ideale tijd!

Als u van Pazin naar het zuiden gaat, komt u in Žminj, een kruising van de vele routes van Istrië. Een stad waar de lokale huizen nog steeds hun inheemse functies behouden zullen u een gevoel van thuis geven.

Als u naar het zuiden verder vaart, na Žminj zal de weg u naar Svetvinčenat leiden, de stad vernoemd naar de patroonheilige, de Spaanse martelaar sint Vincent en de gelijknamige abdij waarrond de stad ligt. Bekijk kasteel Grimani, een beroemde gebouw uit Venetiaanse tijd! Leg je oor op zijn stenen muren en luister naar het verhaal van de Venetiaanse adel, soldaten en kooplieden!

Een dagje uit op een van de vele fiets-en wandelpaden is de perfecte manier om Istrië te ontdekken. De Parenzana is alsof gemaakt voor dit avontuurtje; de voormalige smalspoorlijn is omgezet in een fietstocht route die u door prachtige dorpen omgeven door bossen en vlaktes zal leiden. Vergeet niet op uw lichten! U zult door tunnels in volledige duisternis fietsen. De historische spoorlijn is nu bekend als Parenzana – de weg van vriendschap en gezondheid en verknoopt de schoonheid van centrale Istrië, bossen en beken, mysterieuze kerken en houten puinen met tavernes en wijnkelders, het creërt vriendschappen en kennissen via meer dan 120 km pistes.

Bij uw bezoek aan het binnenland van Istrië, zullen uw smaakpapillen niet teleurgesteld worden. Dit is een paradijs voor fijnproevers die houden van de smaak van de authentieke Istrische gerechten en gerechten met truffels, asperges, Istrische vee en seizoensgebonden paddenstoelen. Een Istrische gastronomische ervaring moet afgerond worden met de goddelijke olijfolie en wijnen van topkwaliteit, Malvasia om Teran, een harmonieus aanvulling op elke plaat.

Beloon uzelf met een vakantie in Istrië! Ga op zoek naar ongerepte natuur en middeleeuwse monumenten in het binnenland van Istrië. Ontdek afgelegen landgoederen, wijnkelders en tavernes. Geniet van een perfecte combinatie van het landelijke leven en de moderne tijd, ontmoet Istrische levenswijze!